foto1
foto1
foto1
foto1
foto1
Thuyền Đăng Trên Đỉnh Non Cao. Trang Thơ có một chữ tình! Trong anh có chút an bình tĩnh tâm. Một ngày lặng câm, nửa ngày nhắm mắt. Thế gian âm, không ghi não điện đồ. Một thoáng hư vô, còn đâu quá khứ, chẳng chờ tưong lai. Phút giây có một không hai. Ánh truyền đăng bỗng sáng hoài an cư. Trang kinh có một chữ từ. Trong anh có chút chân như vọng về - Hằng Hà SaXem tiếp ...

Tổng Sấn Gia Trang

Non-attachment is true happiness

Xmas & Happy New Year 2017

MERRY Vui vẻ cả nhà,
X MAS Thiên Chúa, trong ta ra đời.
AND Thế gian sung sướng vui chơi.
HAPPY Hạnh phúc cho người Thiện Tâm.
NEW Mới tựa ánh trăng rằm,
YEAR  Năm mới...Chúc An Khang, Phát Tài

DXT

Đêm Nhac Mỹ Hoà - Thúy An

Đêm nhạc thính phòng do hai tiếng hát Mỹ Hoà và Thúy An và phần đệm dương cầm nhạc sĩ Lê Hồng Quang trong đêm 27 tháng 10 năm 2013 tại hội quán Lạc Cầm, Westminster, Sài Gòn Nhỏ, California.

Mỹ Hòa  - Thúy An

 

Thời Tiết Điạ Phương

Cloudy

25°F

Orange County

Cloudy

Humidity: 78%

Wind: 11 mph

  • 24 Jan 2018

    Rain 38°F 26°F

  • 25 Jan 2018

    Cloudy 38°F 33°F

Quê Hương Việt Nam

Những Nẻo Đường VN

Đêm nhạc Những Nẻo Đường Việt Nam do ban Văn Nghệ và ban Họp Xướng Viện Việt Học tổ chức trong đêm 9 tháng 4 năm 2016 tại Viện Việt Học, Westminster, Sài Gòn Nhỏ, California.

Nẽo Đường VN - Hình Ảnh

Nẽo Đường Việt Nam - Video

Happy ThankGiving!

 

Đại Hội Trúc Xanh LVD 2014 Little SàiGòn

Ban Chấp Hành LVD 2014-2016

 

Chào Mừng Ban Tân Chấp Hành NK 2014-2016 Hội Ái Hữu CNS Lê Văn Duyệt
Xin bấm vào Clips dưới đây

Lể Chào Quốc Kỳ

LVD Hành Khúc

Lời Tâm Tình của chị An Hảo

Lời Tâm Tình chị Vũ Đan

Bến Xuân

Hải Ngoại Thương Ca

Xuân Miền Nam

Chúc Xuân

Ly Rượu Mừng

Đại Hội LVD và Album KTKN

 

Đêm Giới Thiệu Album Khung Trời Kỷ Niệm và ĐH Thường Niên của các CNS LVD, October 7, 2012
Xin bấm vào Clips dưới đây

Lời GT Album KTKN

Tiếng Xưa

Hình Ảnh Ngưòi Em Kô Đợi

Một Thời Áo Trắng

Tình Ca

Tiếng Hát Học Trò

Trống Cơm

Về lại Trường Xưa

Hoa Rụng Bên Sông

Lê Văn Duyệt Hành Khúc

Về Đây Nghe Em
 

Album Khung Trời Kỷ Niệm LVD 2012

 
Bấm vào "Album KTKN" để chọn nhạc
& mời Thưởng Thức

Khách Thăm Trang Nhà

Đang có 151 khách và không thành viên đang online

Đọc bài “Tiệc Tùng Cuối Năm” của tác giả Nguyễn Thượng Chánh viết về những bữa tiệc ê hề đầy dầu mỡ ở các nhà hàng của các chú Ba chẳng qua chỉ vì nặng tình thân hữu bạn bè mà chúng ta cứ phải đính ước với nó trong khi tuổi đời đã đi dần vào chỗ yếu mòn. Quận Cam chúng tôi cũng đang ôm cái nạn trầm kha này có lẽ trầm trọng hơn Montreal nhiều. Thôi thì có gió thì phải theo gió cho nó mát chút đỉnh nhất là đang vào mùa của ăn và uống, nhậu và nhẹt. Mạn xin giới thiệu đến quý vị một món ăn nặng tình quê hương và rất bắt với các loại “nước mắt quê hương” và cũng còn là món quốc hồn quốc túy và gia bảo của bà con mình, và nhất là tránh xa được các món của chú Ba, món Gỏi Ốc. (Trang Nhà)
 
Gỏi Ốc
 
Ra ruộng một chút xíu là có một rổ Ốc thật ngon đem về, hái vội cái bắp Chuối Xiêm sau vườn, “lặt” vài cọng Rau Răm, Rau thơm hay Rau Húng nhủi, đi ngang cây Ớt trên bờ Quít nhà ông hàng xóm lấy nhanh vài trái chín… là có được dĩa gỏi thiệt ngon để đải bạn bè rồi, hay làm một món ăn trong bữa cơm cũng là hết ý rồi, có phải vậy không các bạn?
 
Cái món ăn dân dã nầy ở miệt vườn thì như vậy đó, hể có các phụ liệu nào thích hợp, có trong khu đất vườn quanh mình là hái về, là trộn trộn, xào xào, nấu nấu, nhưng cũng ngon lắm, lâu lâu về thăm ông bà, họ hàng, được đải ăn như vậy, hấp dẫn khẩu vị lắm.
 
Cũng là món Gỏi Ốc, nhưng ở thành phố hay ở hải ngoại Hoa Kỳ thì thì đa dạng lắm. Nhiều nhà hàng hay ngay ở nhà chúng ta cũng có thể thêm nhiều phụ liệu, nên món ăn có hương vị rất đậm đà và phong phú. Tất cả cũng đều phụ thuộc vào sự chế biến của người nấu bếp nữa. Xin giới thiệu với các bạn một công thức về món ăn đồng quê nầy.
 
Nguyên Liệu:
 
- Một tô thịt Ốc đã luộc chín,(khoảng 500gr)
- 300 gr Bắp Chuối bào sợi.
- 200 gr Bắp Cải bào sợi.
- Một Củ Cà Rốt bào sợi, ngâm chút muối, và xả sạch, vắt ráo.
- 300 gr Thịt Đầu Heo luộc chín xắt miếng mõng.
- 100 gr Da Heo luộc chín lạng mõng.
- Một chén nước cốt Trái Hạnh chua (trái Hạnh mới thơm ngon), pha vào hai muỗng cà phê đường, hai muỗng cà phê nước mắm thiệt ngon, không xài bột ngọt.
- Một muỗng canh mỡ phi tỏi cho thơm và vàng (mỡ mới ngon, có luôn xác của Tỏi)
- Đậu Phộng rang vàng (nếu có, có Đậu Phộng thì thêm phần thơm ngon).
- Rau Răm xắt mịn và để nguyên lá (Rau Răm mới đúng hương vị Cần Thơ)
- Nữa muỗng cà phê Ớt Sừng Trâu bằm nhuyễn.
- Hành tím phi cho vàng (Một muỗng canh).
 
Cách Làm:
 
Ốc phi tỏi mỡ cho thơm, vàng.
Cho Bắp Chuối, Bắp Cải, Cà rốt, Thịt Dầu Heo, Da Heo, Thịt Ốc, Rau Răm, Mỡ phi tỏi, Ớt…Trộn chung cho đều, nêm lại lần nữa.
Cho ra dĩa, thêm Đậu Phộng, Rau Răm, Hành phi vàng, nếu có thêm Ngò Rí và Ớt xắt sợi cũng ngon lắm, tạo màu sắc thêm phong phú.
 
Lời Cuối
 
Món Gỏi có vị chua nhiều, thơm ngon, hấp dẫn, không dùng bột ngọt vào món ăn, có thể thay thế Trái Hạnh bằng Chanh hay Giấm, nhưng Trái Hạnh sẽ rất ngon và có vị thơm đặc biệt… Chúc các bạn luôn thành công và nhiều sáng tạo… và nhớ đem qua một đĩa gỏi nhỏ thôi cho ông hàng xóm nhâm nhi cho có chút tình láng giềng.
 
Ngô Cẩm Hồng

41 Năm Nhớ Về ...

 

Đêm Văn Nghệ , April 15, 2016

Xin bấm vào Clips dưới đây

Mây Trôi, Trôi Hết Một Đời

Du Ca Tù

Ngày Về

Những Nẽo Đường VN

Đêm Nhạc Hương Xưa

Đêm nhạc Hương Xưa do ban Văn Nghệ LVD và ban Họp Xướng Viện Việt Học tổ chức trong đêm 11 tháng 7 năm 2015 tại Viện Việt Học, Westminster, Sài Gòn Nhỏ, California.

Xin bấm vào Clip dưới đây

Hương Xưa

Chọn Ngôn Ngữ

Vietnamese Chinese (Traditional) English French Japanese Spanish

Trường Việt Ngữ VVH

Ảnh GĐ Hiện Bất Chợt

GavinCameron-012.jpg

Đại Hội LVD 2013 California

Đại Hội VN Hùng Sử Việt Kỳ 9

 

Chương trình Đại Nhạc Hội Hùng Sử Việt kỳ 8 tại phim trường VHNTV ngày 28-10-2012
Xin bấm vào Clips dưới đây

 Thiên Thai

Tình Ca

Nắng Đẹp Miền Nam

Người Giao Chỉ

Ngẩng Mặt Mà Đi

Âu Ơ Quạt Mộng

Dân Ca 3 Miền

Huế Nhớ O

Dòng Sử Việt Oai Hùng

Thái Hâu Dương Vân Nga - P1

Thái Hậu Dương Vân Nga - P2

Chúc Mừng - Sept 4, 2011

Ngày Vui Trong vạn ngày vui ,
Một ngày đặc biệt cho Người ...bạn tôi .
Xe Hoa Trưởng Nữ theo người ,
Trăm Năm Hạnh phúc một đời đẹp duyên
Chúc Anh Chị có rễ hiền ,
Cháu Ngoại trai gái liêm miên đầy nhà .
Đẹp Xinh như những Bông Hoa ,
Học Hành Thành Đạt Sáng lòa Tustin.

Dương X Triều

Đêm Dạ Vũ NLS Bảo Lộc 2012

 

Đêm Dạ Vũ NLS, Jan 16, 2012

Mừng Xuấn Nhâm Thìn

Xin bấm vào Clips dưới đây

Xuân Mộng

Nắng Chiều

Đại Hội Hùng Sử Việt Kỳ 10

 

Chương trình Đại Nhạc Hội Hùng Sử Việt kỳ 10 tại phim trường VHNTV ngày 29-09-2013
Xin bấm vào Clips dưới đây

 Ngày Xưa

 Em Vẫn Mơ một Ngày Về

 Bên Bờ Đại Dương

Ngẩn Măt Mà Đi

Đoàn Lân UCI

Đêm Dạ Vũ CountDown 2012 - LTTHVN

 

C.T đêm Dạ Vũ Countdown 2012, Dec 31, 2011

do LIên Trường THVN Nam Cali tổ chức

Xin bấm vào Clips dưới đây

LK Tiếng Hát với Cung Đàn

LK Tình Anh Lính Chiến

Bước Tình Hồng

Biết Ra Sao Ngày Sau

Xuất Quân

Minutes of CounDown

Số Khách Đã Viếng

Số lần xem các bài viết
2454334